Come in tutte le creazioni che illusoriamente l’ideologia industriale ha ritenuto geniali e durature, dopo un po’ di anni fu identificata una conseguenza letale per i lavoratori delle aziende produttrici,…
L’emissione di leggi preventive, fatte quando addirittura non esiste ancora il prodotto sul mercato, ci sembra essere una soluzione poco scientifica e molto connessa agli interessi di alcuni attori del…
Che fosse necessario orientare in senso ecologico il sistema agricolo e ridurre le risorse impiegate, le produzioni e l’inquinamento prodotto, era chiaro già venticinque anni fa: nelle discussioni avute sin…
Il Glyphosate, meglio conosciuto come “Round up”, primo nome commerciale, è un prodotto chimico, è il più potente diserbante totale inventato dall’uomo. È un aminoacido, analogo alla glicina, fratello malefico…
Nell’attuale globalizzazione, la malnutrizione è strettamente collegata alle condizioni di vita delle persone, a sua volta conseguenza diretta di quella economica. Tra le popolazioni benestanti, diffusi di fenomeni legati all’eccesso…
La prevenzione oggi è vista soprattutto come un insieme di campagne di informazione e formazione, mentre riguarda non solo lo stile di vita individuale e la nostra capacità di avere…
Il settore alimentare risulta il più sensibile all’aumento dei prezzi per l’impatto che ha: si acquistano alimenti a buon mercato a scapito della qualità e si compensa la frustrazione con…
Tutelare la salute e varare un Piano sanitario di base sarebbe un passo verso la difesa dell’ambiente e la lotta al cambiamento climatico che realizzerebbe anche un contenimento dei costi…
Dov’era l’ombra, or sé la quercia spande morta, né più coi turbini tenzona. La gente dice: Or vedo: era pur grande! Pendono qua e là dalla corona i nidietti della…
La sicurezza alimentare, diventata un sistema complesso di idee e regole, necessita di una gestione collegiale ed accorta, per evitare che la necessità di offrire un’immagine perfetta e vincente dell’alimentazione…