Tag: alimentazione

La sicurezza alimentare: un sistema complesso e difficile da controllare

La sicurezza alimentare, diventata un sistema complesso di idee e regole, necessita di una gestione collegiale ed accorta, per evitare che la necessità di offrire un’immagine perfetta e vincente dell’alimentazione…

Summit FAO: obiettivo “Fame zero”. Un rituale che si ripete

Nel mondo, il 70% della produzione alimentare è sostenuta da piccoli produttori agricoli, i quali sono abbandonati (se non avversati) dalle politiche dei governi. Le politiche sono fatte a vantaggio…